Un Amore di Cucina
Lamio e ortica
Due erbe spontanee che da giovani non è semplice distinguere. Ma quando crescono sì. Oppure, pensando a toccarle...
Caro amico e amica di
In Cucine Insieme
Ecco come promesso un secondo articolo dedicato all'ortica, continuando a pubblicare qualche curiosità e notizie sulle erbe selvatiche o spontanee o alimurgiche... o officinali... (e anche qui ci sarebbe tanto da dire , magari il prossimo articolo! 😊).
Nelle foto vedi due piante.
Una è l'ortica è una è la falsa ortica ovvero il lamio. Falsa ortica è un nome colloquiale ma non è rispettoso. Il lamio non è per nulla falso! Tanto che è proprio lui a dare il nome alla famiglia a cui la stessa ortica, più conosciuta, appartiene: le lamiacee.
Il lamio si contraddistingue per una foglia più stondata e un po' più tozza, l'ortica per una foglia leggermente più verde scuro e leggermente lanceolata. Oltre che per una certa maggiore marcatura delle foglie frastagliate.
Questo, alla vista. Al tatto non serve che te lo dica... prova se vuoi!😄
Al gusto pure la differenza è marcata. L'ortica è dolce, il lamio tendenzialmente amaro.
Ora dimmi tu: l'ortica è quella a destra o quella sinistra? Guardando la foto ovviamente. Se vuoi, scrivilo nei commenti, io lo farò successivamente.
Grazie per seguirmi! 🤗