È arrivato San Martino!

Il menu di San Martino

per sabato 11 novembre cena e domenica 12 pranzo

IL MENU

(nella versione base prevede DUE ANTIPASTI proposti da noi -il primo con tre diversi assaggi, il secondo una polentina rustica con funghi, erbette e formaggi-, quindi un PIATTO PRINCIPALE A SCELTA)

Primo Antipasto: TRE ASSAGGI D'AUTUNNO:

1. Insalata russa di San Martino con zucca, broccoli, patate e radicchio
2. Tortino di funghi prataioli e ricotta di Malga Mariech
3. Saor di zucca e radicchio, con cipolla e uvetta

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Secondo antipasto: LA POLENTA DEL BÒSC 

di mais Marano integrale bio macinato a pietra, con funghi di stagione misti trifolati (con chiodini, mazze di tamburo, prataioli ed altro), cavolo cappuccio viola e crauti stufati con mele e cumino e due assaggi di formaggi: pecorino primosale siciliano al pistacchio e latteria di Malga Mariech oppure ricotta fresca

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PIATTO FORTE a scelta tra:

• (*) Zuppa di funghi con chiodini e zucca
• (*) Crema vellutata di carciofi con cuore di patate e prezzemolo
• Risotto semintegrale con radicchio e noci
• (*) Lasagne con ortiche ed erbette di campo, ricotta fresca e formaggi
• Arrosto delle TRE SORELLE (di fagioli, zucca e mais) con mayoveg alle erbe e fermenti, contorni
• Funghi in tasca: formaggio tipo Dobbiaco farcito con chiodini e prataioli
• Rotolo di tacchinella al forno marinata al curry e verdure, salsa rosmarino e castagne
• Salsiccia all'aglio orsino, polenta e contorni
• PIATTOPESCE: Baccalà mantecato "de la Dogal Confraternita" e torta di sarde in saor, polenta (+ 5,00 €)

• Pane di casa con lievito madre e farine antiche
• Acqua microfiltrata con sistema MBWater
• Caffè di moka e liquore della casa

Il tutto viene offerto a

€ 28,00 a persona, vini esclusi

• (*) Questi piatti possono essere scelti IN ALTERNATIVA ai due antipasti. Ad esempio, invece dei due antipasti e piatto principale, potete prendere una zuppa e un piatto principale.)
• Menu ridotto senza 1 antipasto: 25,00 €.
• Menu ridotto senza i due antipasti (solo piatto principale) oppure solo gli antipasti  (senza piatto principale): € 22,00.
• Menu per bambini a partire da € 15,00 (coperto e un piatto qualsiasi dal menu) - 20,00 € con due portate, 25,00 € con tre

• Ogni piatto principale aggiunto a piacere +10,00 € (piatto pesce + 15,00 €)
• Ogni antipasto aggiunto  + 6,00 €

• DESSERT e gelati guarniti o sorbetti a piacere tra le varie nostre proposte, etc. € 6,00
• Caffè di moka € 1,50 - Orzo e cicoria € 2,00 - Tisane € 3,00

I vini:

• Glera e Malbec.  In caraffa da 1/4: 3,50 € - da 1/2: 6,00 € - da 1 lt. 10,00 €
• in bottiglia a partire da 15,00 € fino a un massimo di € 25,00
• Birre artigianali da 5,00 € (da 0,33) a 12,50 € (da 0,75)
• Birra analcolica e "Molecòla" del Commercio Equo: 4,00 €