Grexys Zulimar Suarez Gutierrez
Big Ben, Londres
Grexys Zulimar Suarez Gutierrez
PATACÓN VENEZOLANO. INGREDIENTES PRINCIPALES -4 Plátanos machos -4 lonchas de jamón cocido -4 lonchas de queso -8 cucharadas de queso blanco fresco rallado -8 cucharadas de carne mechada -Sal -Aceite de girasol PREPARACIÓN DE LA RECETA -Lo primero que hacemos es pelar los plátanos y cortar en 2 mitades. -Doramos un poco en una sartén con aceite de girasol caliente. -Como el plátano maduro es bastante maleable, una vez que estén un poco dorados los plátanos, los colocamos sobre papel aluminio untado de aceite y rociado con sal. -Colocamos un plato encima para ir aplastándolos. Repetimos el procedimiento con cada trozo de plátano. -Freímos nuevamente cada trozo por separado y por ambas caras. -Una vez listos, colocamos sobre un plato un trozo de plátano, luego una loncha de queso otra de jamón, la carne, luego otra de queso y otra de jamón y por último un trozo de plátano para cerrar el patacón, espolvoree 2 cucharadas de queso rallado sobre cada uno. -Repetimos la operación hasta finalizar con los ingredientes. -Servir muy caliente.
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