Una vita felice e sana Giovanna Russo
HUMMUS DI PISELLI CON POMODORINI ESSICCATI Ho messo in una pentola con acqua e un goccio di olio evo una cipolla rossa piccola tagliata a fettine sottili, due spicchi di aglio e origano del nostro giardino. Ho poi aggiunto i piselli surgelati e li ho fatti cuocere per una ventina di minuti coperti. A fine cottura ho messo il tutto nel mixer con olio evo, succo di mezzo limone, un cucchiaio di tahin, un pizzico di sale e ho tritato bene. Ho aggiunto in fine nel piatto dei pomodorini che ho essiccato in questi giorni 😋 Io l’ho mangiato direttamente col cucchiaio ma è buonissimo col pane o insieme a delle verdure crude 😋 😋 vi innamorerete ♥️ ▪️per fare i pomodori secchi ho usato quelli del mio orto, li ho tagliati in quattro parti e disposti nell’ essiccatore. Li ho tenuti a 42 gradi per 36 ore. 📌ho deciso di dividerli in quattro parti per averli piccolini per queste preparazioni (Generalmente si dividono solo a metà ). Anche senza sale sono buonissimi 📌 Zoe lo ha mangiato felice 🥰🥰 #glutenfree #veganandglutenfree #iocucino #unavitafeliceesana #prendeteilcasinolasciatemilapace #vegan #senzaglutine #hummus #piselli #zoeamamangiare #hummusdipiselli #cipollarossa #aglio #tahin #succodilimone #olioevo #healthyfood #healthylife #pomodoriessiccati #essiccatore #svezzamentovegano #maipiusenza #origano
Una vita felice e sana Giovanna Russo
BURGER DI GRANO SARACENO, CECI E CIPOLLA Ho nel frigo il grano saraceno avanzato a pranzo condito con solo un pizzico di sale e tahin. Ho anche un paio di cucchiai di ceci e mezza cipolla rossa. Cosa posso cucinare? 🤔🤔 Burger ♥️♥️♥️ una cena gustosa e completa in pochissimi passaggi. Per 7 mini burger: 3 cucchiai di Farina di ceci 2 cucchiai di ceci 50 g di grano saraceno Mezza cipolla rossa Un cucchiaio di semi di zucca Un cucchiaio di semi di sesamo 📌ho aggiunto la Farina di ceci perché i ceci erano davvero poco, nel caso ne abbiate di più non sarà necessario aggiungerla. Se non avete ceci invece potete utilizzare solo Farina aumentando le dosi📌 ▪️Ho messo a scaldare una pentola antiaderente, se di buona qualità non ci sarà neanche bisogno di aggiungere olio 💪🏽😁 Poi ho semplicemente tritato nel mixer tutti gli ingredienti. Niente di più facile 💪🏽💪🏽 Ho preso il composto e ho fatto delle palline con le mani, le ho schiacciate per fare i burger e li ho messi in padella. Ho lasciato cuocere a fuoco medio basso per circa 5 minuti e poi li ho girati, dopo un paio di minuti ho abbassato il fuoco al minimo e li ho lasciati cuocere per altri 5 minuti circa. Li abbiamo mangiati insieme a lattuga e pomodorini con un filo di olio evo 😋😋 Zoe ne ha mangiati tre e un po’ di pomodorini che in queste settimane sono diventati il suo nuovo amore ♥️♥️ Di lattuga come al solito ne mangia poca ma le piace tanto ciucciarla 🤣🤣 Evviva le cene veloci e senza sprechi! #glutenfree #veganandglutenfree #iocucino #unavitafeliceesana #prendeteilcasinolasciatemilapace #vegan #zerowaste #senzaglutine #ceci #vegano #zoeamamangiare #granosaraceno #cipollarossa #semidizucca #semidisesamo #burgervegetale #burgerdigranosaraceno #healthyfood # healthylife #nonsibuttavianulla #burger #bastapasta #pomodorini #lattuga #piattounico #pastocompleto #buonoesano #vegandinner #veganburger
Una vita felice e sana Giovanna Russo