E stasera un piatto tipico tirolese. Facili e buoni ingredienti: 250 di pane secco in cubetti 150 spek in cubetti 2 uova 1/4 latte 1 cipolla tagliata fine 1 cucchiaio di burro prezzemolo. In una padella friggere burro cipolla e spek attenzione che non diventi nero versare il latte poi il tutto versare nella ciotola del pane con le uova e un pizzico di sale e pepe nero e noce moscata mescolare il tutto assieme coprire per 15 minuti passati i 15 minuti fare delle piccole palle immergerle nel buon brodo di carne cuocere per 15/17 minuti passati impiantare e dare una spolverata di prezzemolo e così pronti i nostri canedali Tirolesi.