Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
Il dolcificante
E' uno degli ingredienti principali da sostituire nelle tue ricette se vuoi abbassare l'indice glicemico e prevenire i pericolosi danni dello zucchero
Conoscerai sicuramente i pericolosi danni dello zucchero, ma non riesci sempre a trattenerti nel consumarlo.
Se vuoi rinfrescarti la memoria con almeno 3 di questi danni, clicca sul link qui sotto dove te ne parlo in un breve articolo.
https://www.cam.tv/fabbricadellasalute/blog/ti-vuoi-liberare-per-sempre-dalla-dipendenza-da-zucchero/NID016D49
Per fortuna, esistono in commercio ottime alternative naturali con poche calorie e basso fruttosio, che ci permettono di non rinunciare al sapore dolce ed evitare allo stesso tempo i danni da zucchero.
Io ne ho provati diversi nelle ricette che vedi sul nostro blog e ti posso confermare che sostituiscono alla grande lo zucchero, permettendoti di rimanere leggero/a ed in salute dopo che lo mangi.
Uso dolcificanti naturali a 0 indice glicemico estratti da piante, che portano in più vitamine e minerali preziosi.
Fino adesso ho provato:
- eritritolo (ha l’aspetto dello zucchero e dolcifica al 70% rispetto allo zucchero bianco)
- inulina in polvere ( ha un potere dolcificante circa dieci volte inferiore rispetto allo zucchero bianco, ma agisce anche da prebiotico (vedi ricetta del superfoods egg)
- lucuma in polvere (per ogni cucchiaio di zucchero bianco useremo 2 cucchiai di lucuma) ricca di ferro, potassio, calcio magnesio.
Se hai delle domande, dubbi o suggerimenti non esitare a scrivermi. Sono sicura che dal confronto possono nascere cose meravigliose, in questo caso specifico, da mangiare :)
Se non sai dove acquistare ingredienti di qualità scrivimi e ti posso raccomandare prodotti che ho già provato e collaudato.
Inizio con lo shop Sauton dove acquisto la maggior parte dei prodotti. Troverai anche schede informative dettagliate che ti aiuterano a capire la ricchezza in nutrienti dei prodotti, che non è da poco, visto il cibo “vuoto” industriale che abbonda nelle nostre dispense.
Clicca qui sotto per scoprire tutte le alternative naturali allo zucchero e tanti altri ingredienti sani e nutrienti: