Fabbrica della Salute

Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle

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Il dolcificante

2021-05-03 14:44:10

E' uno degli ingredienti principali da sostituire nelle tue ricette se vuoi abbassare l'indice glicemico e prevenire i pericolosi danni dello zucchero

Conoscerai sicuramente i pericolosi danni dello zucchero, ma non riesci sempre a trattenerti nel consumarlo.
Se vuoi rinfrescarti la memoria con almeno 3 di questi danni, clicca sul link qui sotto dove te ne  parlo in un breve articolo.

https://www.cam.tv/fabbricadellasalute/blog/ti-vuoi-liberare-per-sempre-dalla-dipendenza-da-zucchero/NID016D49

Per fortuna, esistono in commercio ottime  alternative naturali con poche calorie e basso fruttosio, che ci permettono di non rinunciare al sapore dolce ed evitare allo stesso tempo i danni da zucchero.
Io ne ho provati diversi nelle ricette che vedi sul nostro blog e ti posso confermare che sostituiscono alla grande lo zucchero, permettendoti di rimanere leggero/a ed in salute dopo che lo mangi.

Uso dolcificanti naturali a 0 indice glicemico estratti da piante, che portano in più vitamine e minerali preziosi.

 Fino adesso ho provato: 

  • eritritolo (ha l’aspetto dello zucchero e dolcifica al 70% rispetto allo zucchero bianco)
  • inulina in polvere ( ha un potere dolcificante circa dieci volte inferiore rispetto allo zucchero bianco, ma agisce anche da prebiotico (vedi ricetta del superfoods egg)
  • lucuma in polvere (per ogni cucchiaio di zucchero bianco useremo 2 cucchiai di     lucuma) ricca di ferro, potassio, calcio magnesio.

Se hai delle domande, dubbi o suggerimenti non esitare a scrivermi. Sono sicura che dal confronto possono nascere cose meravigliose, in questo caso specifico, da mangiare :)
Se non sai dove acquistare ingredienti di qualità scrivimi e ti posso raccomandare prodotti che ho già provato e collaudato.
Inizio con lo shop Sauton dove acquisto la maggior parte dei prodotti. Troverai anche schede informative dettagliate che ti aiuterano a capire la ricchezza in nutrienti dei prodotti, che non è da poco, visto il cibo “vuoto” industriale che abbonda nelle nostre dispense. 
Clicca qui sotto per scoprire tutte le alternative naturali allo zucchero e tanti altri ingredienti sani e nutrienti:

by Evelina Lavinia/Roberto Zanardi
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