Fabbrica della Salute
Nutrizione funzionale, yoga e lifestyle
Frittata con broccoli e feta greca al forno
2021-10-19 15:29:21
Se vuoi un pasto completo veloce e sfizioso da fabbricare in pochi minuti segui questa foto ricetta
- Frulla 150 g cimette di broccoli come nella foto:
Mescola con una frusta 3 albumi, 100ml panna liquida con sale spezie a piacere: Aggiungi 15 g psillio e mescola fino al completo assorbimento: Aggiungi 50 g feta greca e continua a mescolare: Aggiungi anche 50 g formaggio grattugiato (io preferisco quello stagionato oltre 36 mesi in quanto privo di lattosio) Versa il composto ottenuto, in una tortiera e inforna a 180 gradi, ventilato, per 20 - 30 min, anche in base al tuo forno:
- Lascia raffreddare nel forno caldo e poi taglia a fette come una pizza e servila da sola o accompagnata da salse o maionese fatte in casa:
Ho fatto una maionese veloce con i 2 tuorli crudi bio avanzati, 1 avocado, capperi, olio evo, limone, sale, rucola.