Le principali differenze tra il Grano Antico e quello Moderno Sapevi che moltissime farine e prodotti in commercio provengono da frumenti che subiscono mutazioni genetiche indotte artificialmente come le radiazioni ionizzanti? Ed ecco spiegato il perché ciò che dovrebbe nutrirci è invece causa di iperglicemia, obesità, ipertensione, infiammazioni e malattie. . Nel grano moderno, ad esempio, troviamo un glutine più forte ed elastico per facilitare le lavorazioni industriali. Tuttavia, in questo modo è anche più difficile da digerire ma soprattutto da metabolizzare per l’organismo umano. ...ma le differenze non finiscono qui... scopri le ìprincipali differenze tra Grano Antico e Moderno https://www.equilibriumfood.com/blog/farina-di-grano-duro-antico

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La Pasta biologica Equilibrium Food, è prodotta con semola di grano duro antico Cappelli coltivato in Italia. Il basso indice glicemico dei grani antichi e l’aggiunta di curcuma e pepe nero rendono questa pasta unica nel suo genere per l’apporto di elementi nutritivi benefici al vostro organismo.