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IL PIACERE DI UN CAFFÈ

Ci sono momenti in una giornata di lavoro dove per noi baristi diventa complicato trasmettere passione ed emozioni quando siamo assaliti da comande. Ritengo però doveroso dedicare 5 secondi in più in qualsiasi situazione affinché il cliente possa godersi e apprezzare l'attenzione che merita. BUONDÌ

Secondo l'ipotesi più accreditata, il cocktail è stato inventato da Dick Bradsell durante gli anni 1980, mentre lavorava al Freds Club di Londra. In un'intervista, Bradsell ha raccontato di aver preparato il cocktail per la prima volta per una cliente che gli aveva chiesto: «Puoi farmi qualcosa che mi faccia svegliare un po' e che poi mi fotta il cervello?»