Salute & Benessere
Sorbetto all’anguria
Ideale per l’estate, per rinfrescarsi senza aggiungere calorie, semplice da realizzare anche ogni giorno in pochi minuti, con soli tre ingredienti! E potete servirlo sia a palline, a mo’ di gelato, sia dentro ad un bicchiere e bervelo con una cannuccia. Lo faremo senza gelatiera ma, volendo, potete
farlo anche con il Bimby.
Ingredienti:
• 1kg di anguria
• 100 gr di zucchero
• succo di limone q.b.
preparazione 10 minuti
Kcalorie/porzione 80
Se volete portarvi avanti e risparmiare tempo, pulite un’anguria da 1 kg, togliete i semi, tagliate a cubetti e congelate. Vedrete che, in un battibaleno, avremmo il nostro dolcetto facile e veloce pronto da servire alla fine di un pasto!
Altrimenti prendetela, pulitela, tagliatela e lasciatela almeno un’ora in freezer. Quando i cubetti di anguria surgelata saranno pronti, tirateli fuori e metteteli nel mixer. Aggiungete il succo di un limone intero filtrato (o due, se la volete un po’ asprina) e lo zucchero. Visto che l’anguria è già bella dolce, potete anche mettere un po’ meno zucchero. Eventualmente, se volete ridurre le calorie ai minimi termini, potete sostituire lo zucchero con della stevia o due cucchiai di miele. Accendete il mixer al massimo e, in brevissimo tempo, avrete un buonissimo sorbetto all’anguria senza gelatiera da servire. Se volete che rimanga un po’ più lento per poterlo bere, frullatelo ancora e aggiungete qualche cucchiaio d’acqua. Altrimenti fate delle palline come fareste con del gelato e servitelo in apposite coppette!
In caso vogliate prepararlo con il Bimby, procedete come prima fino alla parte in cui mettete l’anguria in freezer a congelare. Quando vorrete preparare il sorbetto, tirate i cubetti fuori dal freezer e metteteli nel boccale con lo zucchero e il limone filtrato e mantecate 20 Sec. Vel. 7 e 20 Sec. Vel. 5. Et voilà, è pronto per essere servito!
Fonte dolciveloci