Salute & Benessere
I responsabili dell’accumulo di peso
Sai cosa determina il tuo aumento di peso? 1. I livelli di glucosio 2. I grassi 3. L’insulina nel sangue dopo il pasto (glicemia, lipemia e insulinemia). Più sono elevati, più sarà marcato l’accumulo di massa grassa.Il livello di glicemia ottimale non deve superare i 130mg/100ml dopo ogni pasto.
Dolci, pane, pasta, riso, prodotti da forno, pizza, patate, alimenti composti con farina, frutta,
zucchero, miele, bevande zuccherine… influiscono sull’innalzamento dei suoi livelli.
Al contrario, verdure e ortaggi ne tengono bassi i valori.
Controllare la glicemia permette di frenare il pancreas nel rilascio dell’insulina. Con elevati valori di questo ormone nel sangue, non si dimagrisce. Più sono alti, maggiore è la capacità di accumulare grasso.
Avere un picco lipemico, dopo un pasto a base di formaggi, salumi, carne rossa, ad esempio, aumentano trigliceridi e colesterolo. Con conseguente aumento di peso e massa grassa addominale.
Un circolo vizioso che va spezzato con i cibi giusti.
È quello che facciamo con la Dieta di gruppo
Quando sperimentiamo insieme i menu di alimentazione sana e consapevole i responsabili dell’accumulo di peso sono sotto stretto controllo