Salute & Benessere
Dieta della bresaola
La bresaola, da sempre, è utilizzata nelle diete ipocaloriche ed è considerato un alimento buono e al tempo stesso povero di calorie. Dopo la dieta del kiwi arriva anche la dieta della bresaola. In vista dell’estate, e sopratutto dopo questi due mesi di lockdown, in tanti sono alla ricerca del modo
più rapido per smaltire le calorie di troppo, accumulate durante la quarantena.
La bresaola è uno dei salumi consigliatissimo dai nutrizionisti e inserito in quasi tutte le diete poiché povero di calorie.
Basti pensare che in 100 grammi sono contenute solo 150 calorie, tuttavia la dieta non consiste nel mangiare esclusivamente la bresaola. Ma, anzi, di consumarla in una dieta ipocalorica e di consumarla con i cibi giusti, quali le verdure. Se si vuole iniziare questo regime alimentare ci sono poche semplici regole da seguire. A colazione scegliere una tazza di the, meglio se verde, e accompagnarlo con yogurt greco – o magro – e cereali. A pranzo preferire la pasta, meglio se integrale. La sera, invece, un bel piatto di bresaola accompagnata dalle verdure. Preferire sempre quelle di stagione.
Un vero e proprio classico della dieta mediterranea è la bresaola accompagnata da rucola e scaglie di parmigiano. Alcuni, a piacere, aggiungono anche un filo d’olio. Un piatto gustoso, fresco e povero di grassi. Un altro piatto facile da preparare, inoltre, è anche un’insalata di spinaci con la bresaola – sempre come protagonista – oppure si può assaporare accompagnandola agli asparagi o alle zucchine.