Per quanto riguarda le proteine, la carne rossa va consumata con parsimonia, meglio optare per carne bianca, come pollo e tacchino, pesce azzurro, uova, legumi e latticini light. I grassi da eliminare sono tutti quelli di derivazione animale (burro, strutto, lardo), ma anche olio di palma e grassi idrogenati. Per condire e per cucinare, sempre l’olio extravergine d’oliva. Non bisogna dimenticare di mangiare molti cibi ricchi di fibre, vitamine e sali minerali, come i legumi, la frutta e la verdura. Tra un pasto e l’altro, evitate di mangiare merendine o snack confezionati, meglio un frutto di stagione oppure una manciata di frutta secca non salata né zuccherata, ricca di acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6.
fonte notiziebenessere