Daniele Sodini
Founder Senior
Auto produrseli? Tutta unβaltra storia π SAUERKRAUT - CRAUTI ARTIGIANALI Stasera parte una delle fermentazioni selvagge che adoro di piΓΉ. πͺβ€οΈ Cibo VIVO, i miei microrganismi sono al lavoro per trasformare uno splendido cavolo cappuccio in una poesia di gusti e sapori, che solo questa wild fermentation puΓ² regalare. Durante questo periodo di alchemica trasformazione si arricchiranno di preziosi enzimi, Vitamine e probiotici, cosΓ¬ importanti per il nostro Microbiota intestinale. Appena pronti, li scolo, un goccio di buon olio EVO, un crostino caldo ed inizia un viaggio sensoriale ed emotivo senza pari ππππ. E guai a chi avvicina il fuoco ai miei crauti, altrimenti lo denuncio per omicidio colposo di probiotici ππππππππ
Daniele Sodini
Founder Senior
Cosa vi fate per cena ? Stasera mega ricetta appena nata dalla mia mente Diabolica: ππͺπͺπͺπͺ NOTTI DI ORIENTE π³π½πͺπͺπͺ Caponatina di Sicilia mignon ai tre COUS COUS di Kamut aromattizzato alle tre spezie (curcuma, curry e BerberΓ¨ ) ......stasera ho superato me stessooooooo! Un viaggio emozionale dei sensi tra gusti e sapori d' Oriente, tra Asia ed Africa, tra profumi e ricordi lontani, chiudi gli occhi e buona cena! Omega Coach! Mica bau bau micio micio!
Daniele Sodini
Founder Senior