Risotto Mantecato con Formaggella di Malga, Zafferano e Profumo al Tartufo

Questo risotto fa parte dei miei preferiti. Abbiamo sempre un Vialone Nano Ferraris tostato e poi bagnato con del Brodo Vegetale. viene aggiunta la polvere di Zafferano e a metà cottura una Fonduta fatta con la Formaggella dell’Azienda Agricola Gortani che possiede anche una Malga. Infine viene Mantecato con dell’olio al Tartufo Bianco e decorato con del Tartufo Nero della Slovenia. Molto ma molto Saporito.

Ti piacciono i miei Post e le mie ricette? Seguimi diventando FAN DEL MIO CANALE per non perderti MAI le News!

Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.