Cibi & Bevande
Ravioli Ripieni di Erbette Rosse. Ora sono Pronti e Andremo a Pastorizzarli
Ecco a voi i Ravioli Ripieni alle Erbette Rosse. Buona Cucina 👨🍳 👨🍳 👨🍳 Camers e sostenete! 💓💓💓
Dopo averli fatti e credetemi ce ne vuole di passione e di Pazienza, andremo a Pastorizzarli disponendoli su di una teglia con della carta forno e mettendoli in forno a vapore alla temperatura di 85 gradi per 15 minuti.
Successivamente proseguirà un surgelamento rapido a -40 gradi in modo da tenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto.a
Così facendo si eviteranno anche quelle famose “spaccature” che troviamo spesso nei ravioli se li mettessimo in congelatore senza effettuare la Pastorizzazione.
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Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.
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