Cibi & Bevande
Preparazione del Rombo Chiodato alla Mediterranea al Forno
Chi di voi non ha mai mangiato il Rombo al Forno? Tutti penso......
Ecco in qusto post vedrete una minima preparazione
Nella placca andiamo a mettere il Rombo Chiodato, lo ungiamo bene con dell'Olio Evo e con dell'Olio Evo aromatizzato all'Aglio, un po di sale, pepe, aggiungiamo i pomodorini ciliegia tagliati in 4, le olive taggiasche e dei pezzetti di burro.
Cuociamo in forno misto con 50% di umidità per circa 20 minuti.
Successivamente andiamo a sfumare con del vino bianco e lasciamo in forno per altri 10 minuti.
Gli ultimi 10 minuti impostiamo il forno a secco, con umidità in camera 0%, aggiungiamo le patate, un mestolo di acqua e terminiamo la cottura.
Ti piacciono i miei Post e le mie Ricette? Seguimi diventando FAN DEL MIO CANALE per non perderti MAI le News!
Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.