Gnocchi di Zucca in preparazione (Senza Glutine)

I gnocchi di zucca sono un primo davvero molto apprezzato dai clienti. Dopo aver fatto i nostri gnocchi di zucca andremo a creare un emulsione con del burro chiarificato e dell’acqua di cottura ottenendo così dei gnocchi cremosi. Infine li condiremo con della ricotta affumicata di Malga grattugiata al momento prima di servirli. 

Ti piacciono i miei Post e le mie ricette? Seguimi diventando FAN DEL MIO CANALE per non perderti MAI le News!

Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.