Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good

Cibi & Bevande

Code di Gambero Argentina Dorate in Panure di Mais, Leggera Crema di Erbette Rosse e Gocce di Burrata

2019-01-13 07:41:59

Con questo piatto ho voluto interpretare i colori e i sapori che provo quando cucino per cercare di trasmetterlo in qualche modo a voi che mi seguite.

Il dolce delle Erbette Rosse che si contrasta con il croccante salato dei gamberi è un connubio davvero intrigante. 

Ultimo ma non ultimo la cremosità e la piacevolezza nell’assaporare anche le gocce di burrata.

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by Riccardo Picotti
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