Carlo Lassandro

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Cartellate fatte in casa

26/12/2019, 16:21

Le cartellate sono un dolce tipico natalizio barese, la loro preparazione avviene componendo nastri di una sottile sfoglia di pasta, ottenuta con farina, olio e vino bianco. la ricetta originale barese è quella che le vede impregnate di vincotto o di miele

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