Barbara Meo
Focaccia morbida. Facile, facile
2018-12-20 16:35:58
Occorrono Gr 500 di farina bianca, una bustina di lievito birra disidratato, 2 cucchiaini colmi di sale, 2 cucchiaini di zucchero (10 gr), 4 cucchiai do olio di oliva, ml 275/300 di acqua tiepida (30/40 gradi). Setacciare la farina con il lievito, fare un buco al centro e mettervi il sale, lo zucchero e l'olio. Iniziare ad amalgamare e aggiungere l'acqua un po' alla volta. Impastare per almeno 10 minuti sbattendolo anche sulla tavola finché l'impasto non diventa liscio e morbido (non appiccicoso).Ponete il panetto a lievitare coperto in un posto caldo fino al raddoppio. Stendere l'impasto in una terrina unta di olio di 30x40 cm, bucherellare con una forchetta e rimettere a lievitare per altri 20/25 minuti. Trascorso questo tempo mettete un po ' di olio di oliva sulla superficie, sale grosso, rosmarino o cipolla. Cuocere in forno preriscaldato a 200* per 15/20 minuti. Risultato in foto.Buon appetito
Barbara Meo
Scatto Canon
2018-12-20 06:00:07
Buongiorno
Barbara Meo
Pane al sesamo
2018-12-19 18:37:02