Adina Cimpeanu
#ESSENS comanda aici cele mai bune produse ,calitate superioara : http://essensworld.com/1010055267
Adina Cimpeanu
Guacamole Ingrediente: 3 avocado mari, o legătură de pătrunjel, o lămâie, un ardei iute roșu, o ceapă mică, 3 roșii cherry, piper, sare. Preparare: pulpa de avocado se sfărâmă cu o furculiță sau se mărunțește în blender și se stropește imediat cu zeama de lămaie, ca sa nu oxideze și să-și schimbe culoarea. Roșiile se taie cubulețe, ceapa se toacă, la fel pătrunjelul. Ardeiul se curăță de semințe și nervuri (care sunt foarte iuți), apoi se toacă. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu sare și piper. cu creveți Cu creveți Ingrediente: două avocado, 150 g creveți curățați, 100 g maioneză, 100 g smântână, o ceapă roșie, o linguriță de zeamă de lămâie, o legătură de mărar, puțin unt, sare, piper. Preparare: se taie fructele de avocado în două și se scot sâmburii. Se toacă fin ceapa. Creveții se trag 3-4 minute în tigaie cu puțin unt, sare și piper, după care se amestecă bine cu maioneza, smântâna, ceapa, mărarul tocat și zeama de lămâie. Se mai adaugă sare și piper, dacă e nevoie, apoi se umplu jumătațile de avocado cu salata obținută. Supă rece Ingrediente: 5 avocado, o cană de iaurt, 500 ml smântână cu 12% grăsime, două căni de supă de pui, zeama de la 3 lămâi, sare și piper după gust. Preparare: se păstrează un avocado, iar pulpa celorlalte se pune în blender cu restul ingredientelor și se mixează până se obține o cremă moale. Se asezonează cu sare și piper. Se dă vasul la frigider pentru cel puțin o oră și se decorează cu miez de avocado tăiat cubulețe în momentul servirii. Ce calități are Avocado reprezintă o sursă bogată de acizi grași esențiali – acele grăsimi bune pentru organism -, fibre, potasiu (de două ori mai mult decât bananele!), vitamina E, acid folic și complexul de vitamine B. E suficient să consumi zilnic un fruct sau măcar o jumătate ca să ai parte de toate beneficiile cu care acest fruct vine la pachet: – scade colesterolul rău; – ne protejează de bolile cardiovasculare; – reglează tensiunea arterială; – reduce riscul de accident vascular cerebral; – ne menține sistemul digestiv sănătos, prin conținutul ridicat de fibre. – ajută la controlul greutății corporale; – are proprietăți antioxidante și, prin urmare, joacă un rol important în prevenirea diverselor tipuri de cancer și în întârzierea procesului de îmbătrânire; – previne pierderea memoriei și poate încetini evoluția bolilor mentale deja instalate – Alzheimer, de exemplu; – ne protejează ficatul; – crește densitatea osoasă, prevenind, așadar, osteoporoza; – îmbunătățește vederea; – reglează glicemia și reduce rezistența la insulină a organismului, în cazul bolnavilor de diabet; – menține sănătatea pielii și grăbește vindecarea de diverse afecțiuni dermatologice, cum ar fi psoriazisul; – accelerează metabolismul, datorita complexului de vitamine B; – combate halena. Cum îl alegi și cum îl cureți Acest fruct se culege necopt și e posibil să ajungă în magazine în primele stadii de coacere, așadar, mare grijă când îl alegi! Avocado e verde închis, mov închis sau chiar negru când e copt. Și fermitatea fructului e un indiciu: cu cât este mai copt, cu atât e mai moale.
Adina Cimpeanu