Il ridotto o nullo apporto di minerali può alterare l’omeostasi idrico-salina; la mancanza di minerali quali il potassio ad esempio può provocare crampi e debolezza muscolare.
La mancanza di fibre nella dieta può alterare la flora batterica intestinale e creare stitichezza e gonfiore addominale.
e poi ci sazia con pochissime calorie ....