VINO E PASSIONI
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Degorgement Spumante Castello di Cantone
2021-02-26 10:15:10
Degorgement o Sboccatura
Momento delicato nel quale chi effettua tale pratica espellera' dal collo della bottiglia dello spumante la con relativo deposito delle fecce.
Piccola Azienda Vinicola nel Canton Ticino esattamente a Capologo -Mendrisio-
Dario e Viviana hanno saputo creare una piccola Bordeaux nei loro appezzamenti.
Spumante Blanc de Blanc affinato 42 mesi sui lieviti, Bianco di Merlot fuori dai canoni classici del luogo, Merlot Riserva metodo bordolese e per finire Cabernet Franc in purezza da fuori di testa.... tutto da provare.