Dalla nostra scuola...

Non c'e' mai niente di scontato nel preparare un dolce. Sono i pensieri che accompagnano ogni movimento per realizzarlo che ne definiscono l'essenza! Un dolce ti parla in tanti modi, con il suo profumo, il suo colore, il suo sapore.... Preparare un dolce vuol dire conoscere e amare gli ingredienti che deciderai di utilizzare perche' sai che quell'amore si percepira' nel momento dell'assaggio e in questo modo non nutrira' solo il nostro corpo ma anche la nostra anima!