Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
TRATTORIA TRA IL DIRE E IL FARE
Francesca e Enrico vi accolgono in un ambiente famigliare e molto curato nei particolari, dove degustare le proposte legate alla Tradizione con particolare attenzione alla Qualità, abbinate alla ricca selezioni di Vini.
Piccola trattoria a gestione familiare, Enrico Chef ventennale, in cucina e Francesca in sala vi aspettano dal lunedì al sabato a pranzo e il giovedì, venerdì, sabato anche alla sera.
A Pranzo menù prezzo fisso 10 € mentre la sera menù alla carta e serate a tema.
Prodotti artigianali come pasta, pane, dolci e la nostra Pinsa Romana, fatta con farina macinata a pietra, lievito madre e una lievitazione di minimo 72 ore, è disponibile sia a pranzo che a cena. Nelle sere di apertura puoi degustarla anche comodamente da casa con la consegna a domicilio.
Disponibili ad aprire anche la Domenica solo per eventi, cerimonie, feste.
Il Locale
Trattoria Tra il Dire e Il Fare è costituito da 2 sale spaziose e accoglienti.
Sia a mezzogiorno con pranzi di lavoro a menù fisso, sia a sera, ristorazione per famiglie e cene in intimità, il ristorante Tra Il Dire e Il Fare fa fronte a qualsiasi esigenza con personalità nella preparazione di piatti tipici della cucina Lodigiana e della Pinsa Romana ben fatta anche con servizio consegna Pinsa a domicilio e di cucina tradizionale italiana.
Tra il dire e il fare si presenta fin da subito come un classico locale dove è possibile gustare ricette italiane semplici preparate con dedizione in un ambiente cordiale e disponibile.
Cucina italiana e Pinsa Romana
Sfiziosi piatti di qualità e ricette della tradizione
La pinsa romana è servita secondo la ricetta classica, preparata con ingredienti di qualità, il tipo di impasto, con mix di farine (miglio, orzo e farro) e aggiunta di sale ed erbe aromatiche, l'utilizzo di lievito in pasta madre e l'alto contenuto di acqua (75/80%), risulta essere molto digeribile; ciò è dovuto anche alla lunga lievitazione (ben oltre le 24 ore)
Il locale a cena propone una ricca scelta di antipasti con verdure, affettati misti, insalate di mare oltre a primi di pesce e di carne come il risotto porcini o al tartufo o gli spaghetti allo scoglio, senza dimenticare la praticità del servizio a domicilio.
Dove si trova il locale
Esaminate la mappa interattiva qui presente per trovare la posizione di Ristorante e Trattoria Tra il Dire e il Fare alla Muzza di Cornegliano Laudense(LO). Il locale è situato sulla via principale del paese ed è conosciuto per il menù a prezzo fisso a pranzo e un ottimo menù alla carta a cena.