bresaola della Valtellina carpacciata: tagliare la bresaola medio fine, mettere funghi sottolio e scaglie di grana e in conclusione un filo d'olio di oliva e una spruzzata di limone.

stracciatella

StracciatellaTipica di Puglia, Basilicata e Molise, la stracciatella è un latticino fresco tipico a pasta filata conosciuto perlopiù come ripieno morbido della famosa Burrata. La stracciatella è formata dalla pasta filata “stracciata” a mano, a cui viene aggiunta la panna fresca che la rende cremosi

buona sera a tutti