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Festa dei Cjarsons
Domenica 19 giugno in Carnia e precisamente a Sutrio -UD- si svolge la tradizionale festa della pietanza tipica della zona: i cjarsons!
Dalle ore 10.00 prende al via la festa con le degustazioni dei cjarsons preparati, per l'occasione, dalle mani sapienti delle "cuoche" dei 10 paesi partecipanti che si sfideranno.
La magia e la differenza si trova nell'impasto che può essere un po' dolce o salato a seconda della ricetta "segreta" che ogni paese, ogni famiglia, custodisce segretamente. La cosa comica/divertente è che ognuno dice di custodire la ricetta originale.
Quanto amore e passione c'era nella ricerca delle "erbe di monte" per far sì che l'impasto fosse speciale sia per il valore nutritivo e di gusto.
Il condimento che accompagna questa pietanza è un altro punto di forza nella realizzazione al top di questa specialità.
Che dire? Preparatevi per questa gita in Carnia alla scoperta di questi sapori unici.
Per maggiori info contattate via mail [email protected] oppure chiamate lo 0433778921