Cos'è l'Eritritolo

👉👉Esiste un Dolcificante Naturale Senza     Retrogusto e Zero Calorie? SIIIIIII!    

Ha un Nome un pò strano:👉 Eritritolo! 

Forse per indicare un "Esplosione" di Dolcezza senza però farci Ingrassare. Più Seriamente il suo nome deriva dal fatto che appartiene alla famiglia dei polialcoli (o polioli) come il Sorbitolo, Maltitolo ...

La sua caratteristica è quella di essere l'unico della sua famiglia a Zero Calorie e a zero impatto glicemico.

Molto importante è che, a differenza dei (fratelli) polioli non ha effetti lassativi

Pertanto  è un Dolcificante al 100% Naturale e Senza Retrogusto a Zero Calorie.

Come viene prodotto?

Dalla fermentazione degli zuccheri presenti in frutta ed altri alimenti di origine vegetale.

Io lo trovo comodissimo perchè si scioglie ed amalgama molto più facilmente in tutte le preparazioni e non è nevessario ridurlo a velo in casa.

Ecco le sue più importanti caratteristiche:

🎂In cucina io lo uso  per preparare dolci e dessert,ha un potere dolcificante pari al 60-70% rispetto al comune zucchero da cucina; è adatto a dolcificare bevande calde, incluso il nostro amato caffè e ad essere utilizzato nella preparazione di dolci, dai muffin, alle creme e le mousse, al gelato per renderlo a #bassoIG così si  può  restare in forma senza rinunciare ai dolci.

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