Gelato Festival

gusti ispirati alla tradizione siciliana come il Modicano a base di cioccolato di Modica

 la Cassata Siciliana base di ricotta dolce, frutta candita e gocce di cioccolato e Siciliano a base di mandorla siciliana, i variegati al pistacchio e al mandarino, con l’aggiunta finale di un goloso croccante di mandorla artigianale.

Il Gelato Festival celebra i 500 anni della nascita di Cosimo I e Caterina de’ Medici – due personaggi legati a doppio filo al mondo del gelato e ai suoi precursori – in collaborazione con il maestro artigiano fiorentino Paolo Penko, che da anni realizza i premi per i gelatieri vincitori della kermesse: in Piazza del Cannone viene infatti presentato in anteprima il cucchiaio di Cosimo I, una fedele rielaborazione (frutto di ricerche storico-archivistiche compiute da Penko) della posata con cui mezzo secolo fa venne assaggiato per la prima volta il gelato. Il cucchiaio è realizzato in ottone, il materiale con cui all’epoca venivano forgiati gli utensili, secondo un autentico punzone risalente all’epoca dei Medici.