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Conosci il Camu Camu?
E' un frutto che viene dall'Amazzonia, molto interessante dal punto di vista nutrizionale. Vediamone il perché.
Ricco di antiossidanti e non solo..
Risulta essere poco conosciuto in occidente, è un frutto molto interessante dal punto di vista nutrizionale, infatti risulta essere ricco di antiossidanti e di vitamina C.
Purtroppo però solo un mese dopo la sua raccolta, la sua percentuale di vitamina C cala del 25%.
Così se raccolto ed essiccato sotto i 42 gradi, mantiene inalterato i suoi principi nutritivi.
Per dirla tutta si tratta di una bacca, che contiene sessanta volte più vitamina C delle famose arance.
Le sue foglie venivano utilizzate dai locali per alleviare il dolore, curare le infezioni e per aumentare la resistenza fisica.
E' anche ricco di flavonoidi e minerali e diciamo che il suo impiego può portare beneficio a livello antivirale, antinfiammatorio.
Ha trovato largo uso in Giappone, dove viene largamente importato. Una curiosità: ai bambini viene somministrato sin da piccoli, tramite infusi e bevande.
Viene anche considerato un bruciagrassi naturale, e sembra anche poter proteggere l'uomo dalle malattie ischemiche.
Per via dei suoi minerali invece può essere utile ad aiutare la prevenzione della calcolosi renale e dell'osteoporosi.
Tutto ciò è estremamente interessante.
Avendo un sapore aspro, il suo impiego viene solitamente associato a succhi di frutta, bevande calde o fredde, a gelati vari, a yogurt e così via..