Baci al burro d'arachidi senza zucchero

Ingredienti

100g di burro di arachidi al naturale (senza sale)

750g di nocciole + 1 nocciola intera per ogni pallina

20g di crusca d'avena

1 tavoletta di cioccolato senza zucchero

100 ml acqua (facoltativa)

Preparazione

1. Frullare le nocciole.
2. Mescolare burro di arachidi, nocciole e crusca fino ad ottenere un amalgama omogeneo. L'operazione è più facile se il burro di arachidi è a temperatura d'ambiente, altrimenti sarà necessario lavorarlo un po' più a lungo con una forchetta per ammorbidirlo.
3. Formare delle palline più piccole di una noce, inserire una nociola con la punta verso il basso e appoggiare su un piatto foderato con carta antiaderente.
4. Mettere in freezer a solidificare almeno per mezz'ora.
5. Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolata (eventualmente aggiungere i 100ml d'acqua per "allungarla") e intingere ogni bacio aiutandosi con la forchetta.