Il karitè (vitellaria paradoxa) è un albero che cresce spontaneamente nell’Africa Centrale, tra Senegal, Sudan e Gambia: produce frutti molto simili a prugne che all’interno hanno un nocciolo dalla cui polpa si ricava il burro, il cui nome scientifico è butyrospermun parkii. Nella tradizione africana questa sostanza viene usata non solo in cosmetica ma anche come alimento, soprattutto come condimento. Mentre da noi quest’ultimo impiego non è molto diffuso. Le sue proprietà sono molteplici.