Patrizia Cipolletti
È tempo di barbecue.
2019-04-09 13:04:42
Si sta avvicinando il tempo di barbecue, melanzane e zucchine sulla piastra.Occhio a non bruciarle, la crosta nera è un segnale d'allarme perché se ingerita è cancerogena, con il tempo possono causare tumori al colon e alle pareti gastro-intestinali.
Che sia carne, pane, pizza, non importa, il cibo bruciato fa male senza sé e senza ma.
Il problema è che il cibo cotto per un tempo prolungato o a temperature troppo elevate, diventa nero e si producono sostanze tossiche.
Contro i tumori, meglio non consumare cibi bruciacchiati.
Certo che mangiare un pezzo di pizza bruciacchiato non è poi così dannoso ma sommato ad altri cibi e nel corso del tempo si va incontro a dei rischi.