Il presente, la vita che stai vivendo è quella che conta di più perché l'hai scelta, magari facendo tanti sacrifici. Le origini ti ricordano chi sei, da dove vieni ed ogni tanto, ritrovarsi tutti insieme, rispolverando ricordi della tua infanzia e quella dei tuoi genitori è una boccata d'ossigeno. Le radici, partendo dai miei bisnonni fino ai me ed oltre, guardando l'albero genealogico ti fa capire la fortuna di avere una famiglia allargata.
Voglio fare una premessa, in questo periodo complicato in campo lavorativo, soprattutto per gli over 40 come me, ci si deve ingegnare. Parlando con il mio compagno, ci è venuta un'idea. A suo dire me la cavo bene ai fornelli, quindi ci siamo detti perché non sfruttare questa qualità e provare a farne un piccolo business. Marmellate biologiche con ogni tipo di frutta reperibile a Km 0 e rigorosamente e certamente non trattata. Pesti : dal classico "genovese" basilico e pinoli, al "mediterraneo" pomodori secchi e pistacchi. Verdure sott'olio e sott'aceto o in agrodolce (peperoni, cipolline, giardiniera, funghi ecc). Salse (pomodoro, cipolla caramellata, BBQ, al tartufo). Tutto ciò non ha nulla a che vedere con quanto normalmente in commercio, comunque se volete deliziarvi il palato, sappiate che non ostante l'accurata selezione degli ingredienti, la preparazione artigianale e la particolare bontà di ogni "prodotto" i prezzi sono sorprendentemente modici. Tutte le preparazioni vengono confezionate, in contenitori di vetro nuovi, igienizzati prima del riempimento, poi pastorizzati secondo le direttive del ministero della salute. Vi aspetto!