Salute & Benessere
Cibi e Scadenze , come Comportarsi per non Sprecare Cibo ancora Buono ?
Nel quotidiano succede assai spesso di ritrovarsi con del Cibo con la Data sulla Etichetta "Scaduta ".. Come Comportarsi ?
Suggerimenti
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Quando si trova del Cibo Scaduto e' Importantissimo Leggere con Attenzione le Etichette per Non Rischiare Mai !
Notiamo subito 2 Casi Ben Precisi :
" da Consumare Entro il.. " - generalmente usata per gli Alimenti Freschi e fortemente deperibili
" Consumare Preferibilmente Entro.. " - invece indica solo un Arco Temporale entro il quale il Prodotto perde alcune sue caratteristiche Organolettiche, ma resta comunque commestibile anche dopo la scadenza
Anche dopo le Scadenze molte tipologie di Alimenti restano Commestibili ( se Ovviamente sono stati Conservati Correttamente e le Confezioni non sono Alterate )..
come per esempio :
Cibi in Scatola - generalmente durano ancora per 1 Anno ( se conservati in luoghi freschi e asciutti )
Yogurt - dopo qualche Giorno Perdono Fermenti Lattici Vivi.. ( attenzione a Muffe o Deformazioni sospette )
Cioccolato - puo' durare anche 2 Anni anche se avra' un Sapore meno Intenso ( nel caso va benissimo per eventuali Dolci )
Cibo Liofilizzato - come il Caffe Solubile o Zuppe Istantanee possono durare anche 1 Anno se Ben Sigillate
Uova - e' assolutamente Meglio non andare oltre la Data di Scadenza ( un pratico metodo per verificarne la Freschezza e' immergerle nell' acqua e se NON Galleggiano sono Ancora Buone ). Se superata la Scadenza MAI usarle Crude e se fatte Sode non aspettare MAI piu' di 1 Settimana e conservate in frigorifero )
Latte a Lunga Conservazione - ( quello con la sigla UHT ) e' usabile se NON Inacidito ( se Aperto NON piu' di 3 o 4 Giorni e conservato in frigorifero ) e se a ridosso della scadenza e' meglio utilizzarlo per preparare dei Dolci.
Latte Fresco - al Massimo 1 Giorno dopo la Scadenza ma solo se Ben Scaldato ( salvo se NON si formino Grumi o abbia un Odore o Consistenza Insoliti )
Olio - Irrancidisce nel Tempo ed e' Meglio Conservarlo in un Luogo Fresco e Buio al riparo dal Sole.
Conserve sott' Olio - hanno Lunghe Scadenze ma l’ Olio come detto sopra Potrebbe Irrancidire. Se Aperte conservarle in frigorifero e Massimo 2 Settimane
Confetture e Marmellate - se nel Barattolo di Vetro chiuso Durano Anni. Una volta aperto vanno conservate in frigorifero e al Massimo 7 / 10 Giorni ( se escono Muffe meglio Buttarle )
Formaggo Fresco - Deperiscono in fretta ed e' Meglio non andare Oltre la Scadenza ( se a ridosso della scadenza e' meglio utilizzarlo Cotto salvo se NON ha Muffe o un Sapore Amaro )
Formaggo Stagionato o a Pasta Dura - si puo' Gustare anche dopo la Scadenza
Biscotti e Crackers - durano anche qualche Mese Dopo se con le Confezioni Ermeticamente Chiuse. Per i Biscotti che hanno perso la Croccantezza meglio usarli per Preparare Dolci
Carne Macinata - e' sempre meglio Cuocerla Entro 24 Ore dall’ Acquisto ( soprattutto in questi Ultimi Anni.. )
Tagli di Carne - per le Bistecche meglio Entro 2 Giorni mentre per i Tagli Grossi ( come Arrosto e Bollito ) Entro 3 / 4 Giorni altrimenti e Meglio Congelarla
Miele , Sciroppo d’ Acero e i Liquori - Durano per Moltissimo Tempo
Sale , Zucchero , Aceto , Gomme da Masticare e Caramelle - non si Deteriorano nel Tempo anche se a volte possono Cambiare di Sapore
Pasta Secca o Riso - durano anche 1 Anno se Ben Sigillati
Salumi - durano anche qualche Giorno Dopo ma se sono Confezioni Aperte non andare MAI Oltre i 2 Giorni
Pesce - e' Molto Deperibile e va consumato Entro 1 / 2 Giorni dall’ Acquisto
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