Massimo Valente

Fettuccine al Barolo con scampi asparagi pachino e mozzarella di bufala

2018-11-15 16:49:20

Un piatto da re -Fettuccine al Barolo con scampi asparagi pachino e mozzarella di bufala

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Massimo Valente

Risotto zucca e castagne

2018-11-15 16:34:51

In questo periodo autunnale sicuramente non riuscirete a fare a meno di questo risotto con zucca, pancetta e castagne. Ancora una volta i sapori dell’autunno si uniscono tra loro dando vita a questo primo piatto dai gusti intensi e raffinati consentendovi di portare a tavola un risotto buonissimo e originale!

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Massimo Valente

Paccheri del marinaio su crema di zucca e pistacchi di Bronte

2018-11-13 14:35:20

I paccheri calamaro e gamberoni su crema di zucca esplicano uno splendido ed inusuale abbinamento tra la zucca ed il calamaro, il risultato finale è una ricetta decisamente appetitosa e di grande effetto scenografico.

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