CARBOIDRATI ECCO QUALI SCEGLIERE...

Forse non tutti lo sanno, ma esistono carboidrati sani e altri meno salutari per l’organismo. La distinzione è importante per chi ha intenzione di perdere peso oppure vuole cambiare il proprio regime alimentare per tornare ad avere benessere in tutto il corpo. Pasta, pizza e altri piatti simili sono noti per contenere carboidrati, ma non sempre si tratta di quelli giusti. In questa guida andremo a scoprire quali sono i carboidrati sani e quali ricette preparare per assaggiarli. I carboidrati sono in realtà zuccheri complessi che il nostro corpo utilizza per produrre energia. Queste sostanze nutritive si dividono in varie tipologie e ciò che li distingue è l’indice glicemico, ovvero il tempo necessario per rilasciare l’energia nel corpo. Per questo è importante conoscere quali carboidrati mangiare e quali evitare. La frutta secca contiene molti carboidrati sani: fruttosio e saccarosio sono presenti in buone quantità e grazie all’ulteriore apporto di vitamine, acqua e fibre la frutta secca rappresenta sempre un’ottima scelta. Verdura a foglia verde, come gli spinaci, nonché legumi e fagioli sono altri due tipi di cibo dai carboidrati sani: un’insalata come quella di questa ricetta è quindi sempre l’opzione migliore per un pranzo leggero.
Pasta e pane che di solito troviamo sulle nostre tavole potrebbero avere troppi carboidrati all’interno perciò è importante scegliere ogni tanto prodotti integrali o fatti con farine diverse come quella di riso o la quinoa. Proprio quest’ultimo alimento è da prendere in considerazione quando si cerca un’alternativa ai classici piatti di pasta. Aggiungendo quindi alimenti con carboidrati sani e cercando di limitare il consumo di cibi pesanti si arriverà a una dieta equilibrata e giusta, da abbinare come sempre a un po’ di attività fisica.
(Ti invitiamo a leggere: QUANDO BUONO... NON E' PROPRIO COSI' BUONO !)