vegetariana o vegana. Senza sacrificare il gusto, tutti i tipi di semi sono un alimento praticamente completo, soprattutto per il grosso apporto di vitamine e di minerali.

Tra tutti, i semi di canapa, per esempio, da consumare sia crudi che cotti, possono essere considerati una specie di integratore alimentare di origine completamente naturale. Hanno un sapore gradevole e sono facilmente digeribili, motivo per cui sono molto utilizzati in cucina nelle insalate e nella preparazione di dolci, pesti o salse.

Cosa sono i semi di canapa e proprietà

Quelli che si utilizzano in cucina sono selezionati a partire da speciali sementi autorizzate di Canapa Sativa usata per produrre alimenti. Hanno un importante apporto vitaminico, soprattutto di vitamina E, e di sali minerali (calcio, magnesio e potassio).