Salame al cioccolato vegano
Il salame di cioccolato è un dolce senza cottura facilissimo da preparare in pochi minuti. Ideale da consumare a fine pasto per accompagnare il caffè, il salame di cioccolato è perfetto anche da mangiare a merenda. Vi proponiamo la ricetta senza uova, né zuccheri aggiunti.
Preparato con dell'ottimo;cioccolato fondente; con il salame di cioccolato potrete dare fondo anche ai rimasugli dei biscotti secchi, che consumate abitualmente per la prima colazione.Ingredienti per un salame di cioccolato 180 gr di cioccolato fondente al 75%, 50 gr di latte, 40 gr di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere, 180 gr di biscotti secchi, zucchero di canna polverizzato per guarnire (opzionale).Tempo Preparazione:15 minuti,-Tempo Riposo:4 ore circa. Dosi:per 6 persone. Difficoltà: bassa. Come preparare il salame di cioccolato: procedimento. Porre i biscotti in un sacchetto alimentare e sbriciolarli grossolanamente, quindi metterli in una ciotola capiente, spezzettare, il cioccolato e dosare il latte e l'olio, mettere, il cioccolato in una terrina per farlo sciogliere a bagnomaria, sovrapporre quindi la terrina contenente il cioccolato ad una pentola piena d'acqua fredda, mettere sul fornello e con il calore dell'acqua in ebollizione il cioccolato si scioglierà, quando, il cioccolato si sarà quasi del tutto sciolto aggiungere la cannella, incorporare a seguire il latte ed infine anche l'olio,togliere quindi dal fuoco ed amalgamare per bene tutti gli ingredienti con il cioccolato e facendo attenzione a non scottarsi versare il cioccolato sciolto sui biscotti, amalgamare velocemente avendo cura che ogni biscotto sia cosparso di cioccolato e trasferire il tutto su un foglio di carta forno, con l'ausilio della stessa carta plasmare i biscotti dandogli una forma cilindrica,quindi avvolgerli ben stretti come fossero una caramella e riporre in frigorifero per almeno quattro ore. Quando il salame di cioccolato senza uova si sarà rassodato lo si potrà cospargere con dello zucchero di canna polverizzato o in alternativa anche con della farina al cocco.Come conservare il salame di cioccolato senza uova.Il salame di cioccolato senza uova potrà essere conservato in frigorifero per un paio di giorni. E' talmente buono, invitante, che verra' mangiato da subito.