Maria Silvia Muscatello
Rape Vellutata veloce di rape e zenzero
2021-01-04 13:58:12
Preparate una vellutata di rape bianche, zenzero ed erba cipollina con: 2 rape bianche 2 patate grandi 1 cipolla, dado vegetale zenzero fresco erba cipollina sale e pepe q.b.olio extravergine d’oliva
Mettete olio e cipolla a soffriggere nella pentola a pressione.
Dopo qualche minuto, aggiungete le patate e le rape tagliate a tocchetti, 3 bicchieri d’acqua e il dado. Lasciate cuocere per circa 10 minuti e poi passate il tutto con un frullatore a immersione. Condite con una grattata di zenzero fresco e una spolverata di erba cipollina.