Maria Silvia Muscatello
La scarola
2021-01-04 13:51:19
La scarola è una verdura che possiede pochissimi grassi e proteine, ma è ricca di acqua e di minerali oltre che di fibre e di vitamine, soprattutto A, C e K. La scarola apporta diverse proprietà benefiche: È ipocalorica e pertanto indicata per chi segue una dieta. Stimola la peristalsi intestinale.
È considerata un ottimo depurante.
Aiuta a contrastare il colesterolo.
Regola la pressione sanguigna.
Contribuisce a contrastare l’insorgere del diabete mellito e di tipo 2.
A crudo è un ottimo antiossidante.
Sazia facilmente.
Fa bene al cuore.
È particolarmente indicata a chi ha
malattie metaboliche.
È fortemente idratante.
È ricca di riboflavina.
È un alimento indicato a chi è allergico al nichel.
Controindicazioni.
La scarola non ha particolati controindicazioni a meno di non essere allergici a questo alimento. Ciò nonostante è sempre consigliabile non abusarne e inserirla all’interno di un’alimentazione sana e bilanciata.