Maria Kiraly
Founder Executive
Attenzione !
2019-05-04 18:54:56
Gamberetti gonfiati con un gel che ne migliora l’aspetto e li fa pesare di più. Una pratica fraudolenta purtroppo ancora molto diffusa nei prodotti dei Paesi asiatici, nonostante ci siano sempre nuovi casi riportati regolarmente dalla stampa locale.
Cos’è questa sostanza?
Nel video viene spiegato che si tratterebbe di Cmc, la CarbossiMetilCellulosa, ovvero un additivo addensante (E466) autorizzato e diffuso nel settore farmaceutico e dolciario, che però nel caso dei pesci, è ammesso solo nei prodotti trasformati, quindi per esempio in quelli cotti. La sostanza deve essere chiaramente dichiarata in etichetta.
La sostanza viene iniettata nei gamberi freschi.
Il consiglio quindi è quello di accertarsi sempre sulla provenienza dei prodotti che consumiamo
fonte: greenMe