Mi Chiamo Maria Grazia Paternoster , ho quasi 48 anni, vivo a Cremona, vivo con mio Figlio , che segue le mie orme nell'ambiente della ristorazione, frequentando una corso professionale per Sala e Bar.
Ho lavorato a partire dai 19 anni , facendo le stagioni estive sulla riviera romagnola, come addetta sala, addetta ai piani, bar e con la gavetta del lavaggio piatti, dopo tanti anni in questo settore, negli affiancamenti in cucina con chef , ho acquisito anche una buona preparazione dei piatti, che ha arricchito già le mie capacità di cucinare dalla tenera età , come spesso in costume ed usi del meridione. Le mie specialità cominciano dai piatti tipici pugliesi, pasta fatta in casa e dolci, e piatti da me rivisitati dalla capacità di abbinare ciò che a volte resta a disposizione, cosa che ritengo essenziale in cucina per avere la capacità di essere inventiva, citando lo chef Cannavacciulo, per il quale nutro una profonda ammirazione , non solo per la sua cucina, ma per la sua personalità , che fa da cornice alla sua già grande competenza. Detto ciò , alla mia "veneranda età", se così vogliamo chiamarla, ho dato una svolta alla mia vita, lavorando come cuoca autonoma dal 2018 al 2019 , esperienza nella quale mi sono occupata della cena di 15 operai, fissi, per 6 mesi. Un'esperienza bellissima, non solo perchè avevo una cucina tutta mia e con ingredienti portati dalla campania, ma dall'aspetto familiare che si era creato, quello che spero riuscendo ad aprire un piccolo locale con un'idea esclusiva, di cui parlerò sicuramente in futuro, nel bene e nel male.Le esperienze mi hanno arricchito il bagaglio di conoscenza di piatti tipici campani, ho vissuto mesi, in varie regioni d'Italia, quindi conosco almeno un
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piatto tipico di quasi ogni regione e so prepararlo . Dalla una frittura fresca del sud, ai fasoi e pisarei . La mia cucina è casalinga, ma a quel che dicono , più apprezzata, veloce e gustosa.
Se volete un consulto , non esitate a chiedere.
Per una serata speciale in compagnia, nella privacy della vostra dimora, di una location privata, per festività , ricorrenze e per qualsiasi vostro desiderio di una cena privata.
Cell. in privato