Due medaglie, d’oro e d’argento, per il Caseificio Razionale Novese
NOVI DI MODENA- Due medaglie per il Caseificio Razionale Novese. Il duplice prestigioso riconoscimento arriva dal World Cheese Award 2019, che ha assegnato all’azienda di Novi la Medaglia oro nella categoria di stagionatura 24 mesi e la Medaglia d’argento per la categoria di stagionatura 30 mesi.
“Questi riconoscimenti, sommati a quelli precedenti – scrive il Comune in una lettera che è stata consegnata dall’assessore Matteo Zanardi a nome di tutta l’Amministrazione Comunale – confermano ancora una volta l’importante realtà produttiva che rappresenta concretamente questo caseificio, punto di orgoglio per il nostro territorio”
“L’incessante passione e maestria dei casari, la professionalità che investite continuamente nel processo di produzione e – prosegue la missiva – di controllo della lunga filiera produttiva, che ha inizio dagli allevatori conferenti fino alal stagionatura e vednita del prodotto, viene ancora una volta riconosciuta a livello internazionale”,.
Eurospin e Lidl vendono pasta contenente Glifosato: i test di Striscia la notizia, la classifica della pasta Italiana
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Eurospin e Lidl vendono pasta contenente Glifosato: i test di Striscia la notizia, la classifica della pasta Italiana
18 Gennaio 2019 116799 1
Ieri sera a Striscia la notizia, il tg satirico di Canale 5, in un servizio di Max Laudadio abbiamo potuto verificare la qualità della pasta che mettiamo sulle nostre tavole. La pasta per noi italiani è un piatto indispensabile, non manca in nessuna casa, ma siamo davvero sicuri di ciò che mangiamo?
La pasta italiana è contaminata?
Secondo il servizio mandato in onda ieri sera dal Tg satirico di Canale 5 e in collaborazione con il portale ilsalvagente.it saltano fuori verità inquietanti. Nella rubrica ‘È tutto un magna magna‘ vengono mostrati dei test di laboratorio. Questi test riguardano 23 pacchi di pasta italiana analizzata ed i risultati non sempre sono confortevoli.
I principali problemi derivano dall’importazione di grano dagli Stati uniti e Canada, quindi con le conseguenti contaminazioni da Glifosato, utilizzato prima del raccolto. Diversi produttori di pasta italiana hanno comunque deciso saggiamente di rinunciare al grano che proviene da queste zone.
L’allerta dell’oncologo
Gli approfondimenti della puntata toccano i pesticidi presenti nella pasta. Viene quindi trasmessa un’intervista all’oncologa Patrizia Gentilini che descrive quelli che sono i pericoli legati alla presenza di cocktail di fitofarmaci, ovvero alla presenza in contemporanea di più fitofarmaci, anche se tutti nel rispetto della soglia limite di tolleranza.
Viene anche puntualizzata che la presenza di micotossine che viene paradossalmente aggirata con assurdi limiti di legge. Limiti che sono stati fissati per bimbi sotto i tre anni e gli adulti. Praticamente andando a equiparare consumatori che hanno appena superato i tre anni con dei cinquantenni.
Le peggiori e migliori paste italiane
Il servizio non si ferma qui, indicano quali sono le marche di pasta migliore e quali le peggiori. L’elenco integrale di questo test scientifico è stata pubblicata su ilsalvagente.it e ve la riportiamo qui sotto. Tra i marchi peggiori troviamo la pasta venduta dai discount, nello specifico da Eurospin e Lidl.
Pasta Lightflow, cos’è, perché sceglierla e quanto costa
Lightflow nasce nel 2013 su territorio italiano con l’obiettivo di migliorare il benessere delle persone attraverso i migliori prodotti possibili per la salute. Tra questi, uno dei più noti è sicuramente la pasta proteica, resa quasi senza carboidrati grazie a tecniche ed ingredienti appositamente selezionati. Se hai voglia di pasta ma la tua alimentazione ti impone di assumere proteine anche a pranzo, in questa guida troverai la soluzione che stai cercando.Cos’è la pasta Lightflow
La pasta Lightflow, parte della linea Carbolight promossa dal brand, è una pasta con valori nutrizionali completamente diversi da quella tradizionale. Questa contiene infatti un elevato dosaggio di proteine, in concentrazioni perfino superiori a quelle del petto di pollo, a discapito dei carboidrati di cui è pressoché priva.
La pasta Lightflow ti può essere utile in due modi:
Grazie ai valori nutrizionali completamente diversi da quelli della pasta tradizionale, ti aiuta a ridurre l’apporto di carboidrati (cioè zuccheri) e aumentare l’apporto proteico quotidiano.
Avendo gusto e consistenza quasi indistinguibili da quelli della pasta comune, non impone di rinunciare ad uno degli alimenti più amati dagli italiani per restare in forma.Perché scegliere la pasta di Lightflow
Chi segue un regime alimentare orientato alla miglior prestanza fisica e al benessere sa che la pasta comune è un alimento non eccezionale. Questa, infatti, ha molti carboidrati a basso indice glicemico e per contro poche fibre. Alcuni sostituiscono questa con la pasta integrale di tanto in tanto, ma rimane pur sempre la questione dell’indice glicemico ridotto e della complessità dei carboidrati che porta i più a preferire il riso basmati o venere.
La pasta Lightflow ha valori nutrizionali talmente diversi dalla pasta comune che risulta essere un alimento diverso in tutto e per tutto. Di seguito trovi precisamente la sua composizione per 100 g:
Calorie: 298 kcal
Grassi:1.6 g (di cui saturi 0.4 g)
Carboidrati: 4.9 g (di cui zuccheri 1.6 g)
Proteine: 48 g
Fibre: 36 g
Sale: 0,15 g
Quasi senza carboidrati
Uno dei vantaggi principali di questo alimento è la bassa percentuale di carboidrati (4%) in esso contenuti. Ma esattamente, quanti? Comparando i valori nutrizionali della pasta Lightflow con quelli una normale pasta integrale e tradizionale, la differenza è evidente:
Pasta Lightflow: 4,9 g
Spaghetti Barilla classici: 70,2 g
Penne integrali De Cecco: 61 g
Ti puoi facilmente rendere conto di come la pasta integrale e quella tradizionale presentino differenze molto più basse tra loro di quante ne abbiano con il prodotto Lightflow.
La pasta di Lightflow è proteica?
Il suo elevato valore proteico è essenzialmente il motivo che le consente di essere imparagonabile rispetto a qualsiasi altro genere di pasta. Comparando i valori nutrizionali della pasta Lightflow con quelli di una normale pasta integrale e tradizionale, il suo apporto proteico è di gran lunga superiore:
Pasta Lightflow: 48 g
Bucatini Garofalo classici: 14 g
Penne integrali Equilibrio : 11 g
Questa caratteristica rende la pasta Lightflow indicata in particolar modo a chi segue programmi di fitness in cui è prevista un’alimentazione iperproteica. Persino chi segue la paleo-dieta potrebbe tranquillamente cibarsene.
Le fibre nella pasta Lightflow
Le fibre sono un macronutriente che tende ad essere carente nelle paste classiche piuttosto che in quelle integrali. Ecco perchè anche sotto questo punto di vista la pasta Lightflow riesce a distinguersi. Comparando i valori nutrizionali della pasta Lightflow con quelli di una normale pasta integrale e tradizionale, il suo apporto di fibre è più elevato:
Pasta Lightflow: 36 g
Mezze maniche classiche Voiello: 3 g
Pasta integrale Agnesi: 7 g
All’interno di un’alimentazione ricca di fibre ricordati che è importante bere molta acqua durante la giornata per non creare un sovraccarico renale.