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CAROTA SELVATICA o DAUCUS CAROTA (Foto mie) šø
Pianta erbacea biennale, che cresce spontaneamente in posti assolati ed in zone calde e sassose; appartenente allaĀ famigliaĀ delleĀ Apiaceae, e diffusa inĀ Europa, AsiaĀ e nelĀ Nord Africa.Ā
Caratteristiche
Presenta un Fusto eretto, con peli rigidi, ramoso nella parte finale e alto fino a 70 cm.
Le Foglie lanceolate e munite di picciolo, con superficie a volte glabra, a volte lucida e grigiastra.
I Fiori sono raccolti in "ombrelle" a 20-40 raggi di colore bianco o roseo.
La colorazione del fiore centrale di ogni "ombrella" è spesso rosa o porporino scuro ed è sterile, ciò permette di riconoscere la carota da altre specie simili.
Etimologia
Il termine Daucus deriva dal termine greco āDakkosā che significa pianta selvatica;
carota deriva sempre dal greco, āKarotónā e dal latino tardo "carota".
Significati
Nel linguaggio dei fiori rappresenta la FELICITÀ ed è considerata SIMBOLO DI FESTA, infatti, in passato i Fiori venivano utilizzati per le cerimonie religiose, come i matrimoni.
Proprietà ed Utilizzi
Nellāantichità si riteneva che un fiore di carota raccolto nelle notti di luna piena, servisse per curare lāepilessia, o che aiutasse il concepimento, e che per favorirlo fosse necessario bere un bicchiere di vino, nel quale fossero stati bolliti i fiori della pianta.
In passato si utilizzavano anche gli steli per legare i covoni di grano.
Nella medicina naturale è utilizzata come calmante.
In fitoterapia è utile per combattere alcuni disturbi dellāapparato dirigente, apparato urinario, apparato respiratorio, apparato vascolare ecc.
In veterinaria viene utilizzata per curare la costipazione e la bolsaggine del cavallo.
Dai semi si estrae un olio essenziale, benefico nei casi di psoriasi, eczema, dermatite e utilizzato nella fabbricazione di liquori e nella preparazione di composti aromatici. Hanno, inoltre, proprietà diuretiche e digestive, che vengono sfruttate per la preparazione dāinfusi, insieme ai fiori!
Lāolio, dal delicato profumo di iris, viene impiegato anche in profumeria e nelle creme antirughe, miscelato e combinato con altri oli di origine vegetale.
Le radici vengono impiegate nellāindustria per lāestrazione di carotene e di coloranti o preparazione di decotti, in grado di attenuare le infiammazioni dello stomaco e dellāintestino; stimolare la diuresi e depurare lāorganismo e, infine, nelle creme, in grado di proteggere la pelle dalle scottature, impedendo lāazione negativa dei raggi ultravioletti!
Con la polpa della pianta e l'aggiunta di avocado e cetriolo si può fare una maschera di bellezza per il viso.
In cucina si possano usare le foglie nell'insalata e le radici tagliate a pezzi e fatte bollire, poi condite. Pare, inoltre, che la carota selvatica abbia dei poteri afrodisiaci.