Lally Volpi
Sicuramente un frutto per ora fuori stagione, ma un articolo da tenere a mente verso giugno-luglio
2018-10-28 14:37:44
Buon pomeriggio :) oggi vi riporto un interessante art. #scientifico pubblicato sul famoso giornale #foodchemicaltoxicology. In questo art. hanno confermato i #benefici per la salute della #fragola nella prevenzione dell'infiammazione e dello stato di stress ossidativo nelle cellule trattate con lipopolisaccaridi.Uno stato pro-infiammatorio prolungato è il comune denominatore nello sviluppo, nella progressione e nella complicazione delle #malattie #croniche comuni.Gli #antiossidanti presenti in alcuni alimenti rappresentano uno strumento #efficace per contrastare questo stato infiammatorio.[approfindimento] #FONTE:"""#Strawberry extracts efficiently counteract inflammatory stress induced by the endotoxin lipopolysaccharide in Human Dermal Fibroblast"""Lo scopo dello studio era valutare gli effetti degli estratti di fragola sull'infiammazione, misurando la produzione di specie reattive dell'ossigeno, il tasso di apoptosi (ovvero morte cellulare), l'attività degli enzimi antiossidanti, la funzionalità dei mitocondri e il percorso molecolare coinvolto nella risposta infiammatoria e antiossidante.I risultati hanno dimostrato che il #pre-#trattamento della fragola riduceva i livelli delle specie di ossigeno reattivo intracellulare, il tasso di apoptosi, le migliori difese antiossidanti e la funzionalità dei mitocondri nelle cellule trattate con lipopolisaccaridi.
Lally Volpi
Biologa Molecolare
2018-10-28 12:32:33