Rita La Cucina Pugliese

Food Blogger

Rita La Cucina Pugliese

❖ Benvenuti in questo goloso viaggio fra prodotti e piatti tipici della Cucina Pugliese e non solo! ❖

Chi scrive dietro questo piccolo schermo è una ragazza di 27 anni... nata in Puglia, precisamente nel Salento.
Diplomata all'Istituto alberghiero (settore sala-bar), ho scoperto la passione per la cucina subito dopo aver finito gli studi!
Ho iniziato a cucinare a piccoli passi, come accade per tutti. 
Ho iniziato a preparare ogni giorno qualcosa di nuovo e trascrivere tutto su un quaderno.
Più cucinavo e più iniziavo a scoprire che, nel momento in cui mi dedicavo ai fornelli, il resto del mondo scompariva.
Giorno dopo giorno ho scoperto che la cucina, per me, è divertimento, relax, è mettermi in gioco e non smettere mai di imparare. La cucina, per me, è far uscire fuori la vera Rita!

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Sono una ragazza che adora la musica, la lettura ma soprattutto l'Alimentazione e il cibo.
Per me mangiare è più di nutrirsi... perchè mangiare è stabilire una relazione con se stessi, con gli altri e con gli alimenti che ci riportano ai legami della tradizione.
Per questo per me "la tavola" è importante perchè per me stare a tavola è un momento di condivisione e confronto, di piacere della gola e di dialogo. 

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La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo. 
(Laurie Colwin)
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La "tradizione"...da buona donna del sud sono molto legata alla mia terra. Terra antichissima e la prima abitata fra tutte le regioni italiche.
Grazie a ciò che la mia regione offre, ho avuto la fortuna di crescere attraverso una cucina rustica, casareccia, genuina, di sapori contadini privi di sofisticazioni, intensi profumi di campagna e di erbe mediterranee..ma anche raffinata grazie al mare. 
Per questo... da questo "Amore profondo" per la mia terra e per la Cucina... nasce il mio blog!
Troverete nel mio sito ricette pugliesi, perciò tradizionali...ma non solo: potrete trovare anche tante idee per stupire i propri ospiti! 
Detto ciò...Questo è il mio canale!!! ♥