tempo di zucca vi ripropongo la mia ricetta. GNOCCHI DI ZUCCA

ho messo sul fondo della pentola la griglia per la cottura a vapore e ho aggiunto la zucca tagliata in grossi pezzi.

L`acqua non deve superare la griglia. Ho testato la cottura con una forchetta.

ho schiacciato la zucca con un cucchiaio e ho setacciato e integrato la farina.

Ci sono molti modi di preparare i gnocchi di zucca. 

c`è chi aggiunge l`uovo, chi le patate.

Ognuno fa secondo i propri gusti io uso la ricetta tramandata in famiglia.