TACCHINO alla griglia

Cipolle, zucchine e pomodori cotti a bassa temperatura in olio di vinacciolo conditi con sale, pepe nero, (pepe bianco è sconsigliato).

Tacchino alla griglia. A termine cottura sale pepe e olio di vinacciolo (poco)

Funghi: Pied-de-mouton sott'olio (olio di vinacciolo)

Funghi raccolti in valle Leventina nel mese di agosto.

come avete potuto dedurre dalla ricetta per i problemi di tiroide è consigliabile usare sempre questo tipo di olio.

Anche l'olio d'oliva è sconsigliato.

Devo dire che dopo due mesi posso dire di essere soddisfatta dei risultati.